2025년 미국에서 유행이라는 크리미 갈릭 터키 파스타?

미국 틱톡에서는 크리미 갈릭 터키 파스타의 인기가 날로 높아지고 있다고 합니다.

그렇다면 크리미 갈릭 터키 파스타가 무엇인지 한번 알아볼까요?

 

최근 소셜 미디어를 뜨겁게 달군 새로운 레시피는 바로 호주의 인기 콘텐츠 크리에이터 안나 폴(Anna Paul)이 공개한 10분 터키식 파스타이라고 합니다.

팔로워가 약 720만 명을 보유하고 있다고 하는데요 지난 11월 자신의 어머니 레시피를 공개했는데 순식간에 바이럴 센세이션이 되었다고 합니다. 그녀의 영상은 무려 2,110만 회 이상의 조회수를 기록했으며, 팬들은 이 요리를 "먹어본 파스타 중 최고"라며 극찬을 이어갔다고 한는데요,

그렇다면 이 요리가 특별한 이유는 무엇일까요? 그리고 집에서도 어떻게 쉽게 만들 수 있을까요?

 

크리미 갈릭 터키 파스타 유행의 이유

폴의 터키식 파스타는 전통적인 중앙아시아 요리 만티(Manti)에서 영감을 받았다고 합니다.

만티는 만두의 일종으로 알려져 있지만, 폴의 어머니는 이 요리를 빠르고 간단하게 재해석했다고 하는데요,

끓는 물에서 파스타가 익는 동안 단번에 준비할 수 있는 주중 저녁 식사로 만들어 낸 것이라고 합니다.

 

폴의 TikTok 영상에서는 그녀의 가족 부엌에서 어머니가 정성껏 요리하는 모습을 엿볼 수 있었다고 하는데요,

터키식 파스타를 저녁 메뉴로 발표하기만 해도 가족 모두가 들뜬다고 하네요!

이후 수많은 TikTok 사용자들이 이 요리를 재현하며 찬사를 보내고 있으며, 한 사용자는 "10점 만점에 10점, 이제 주중 저녁의 필수 메뉴"로 식사를 즐기고 있다고 합니다.

 

크리미 갈릭 터키 파스타가 사랑받는 이유

터키식 파스타가 특별한 이유 이 요리가 사랑받는 이유는 대담한 풍미, 간단한 재료, 그리고 손쉬운 준비 과정들 덕분이라고 합니다.

이 레시피는 향수를 자극하면서도 신선한 느낌을 주며, 다양한 변형이 가능하다고 하는데요, 

[1] 양념 소고기: 이 요리의 핵심은 양념된 소고기입니다.

폴의 어머니는 소고기를 자체 지방에서 볶아 바삭하게 만듭니다.

특유의 고기 특유의 냄새를 없애기 위해 약간의 커리 가루를 사용하는 것도 중요한 포인트입니다.

 

[2] 마늘 요구르트 소스: 폴은 마늘 요구르트 소스를 "가장 중요한 부분"이라고 강조합니다.

그릭 요구르트, 다진 마늘, 소금을 섞어 만든 이 소스는 고기의 풍미를 완벽히 균형 잡아 줍니다.

 

[3] 버터 소스: 파프리카를 녹인 버터에 섞어 넣으면 스모키하면서도 매콤한 풍미가 더해집니다.

폴의 어머니는 보우타이 파스타나 푸실리 같은 짧은 파스타를 사용해 소스가 잘 묻도록 합니다.

 

크리미 갈릭 파스타 레시피

• 파스타: 8온스 (약 225g) 짧은 파스타
• 소고기 혼합물
  • 소고기 간 것: 1파운드 (약 450g)
  • 양파 (중간 크기, 다진 것): 1개 (약 1컵)
  • 빨간 고추 페이스트 또는 토마토 페이스트: 1큰술
  • 양파 가루: 1작은술
  • 갈은 큐민: 1작은술
  • 파프리카: 2작은술
  • 소금: ½작은술
  • 후추: ¼작은술
• 요구르트 소스
  • 그릭 요구르트: 1컵
  • 다진 마늘: 2쪽
  • 레몬 주스: 1큰술
  • 소금: ½작은술
• 버터 소스
  • 무염 버터: 4큰술
  • 파프리카: 1작은술
  • 고추 플레이크: ¼작은술 (취향에 따라 추가 가능)
  • 소금: ½작은술

 

조리법

1. 큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣습니다. 파스타를 넣어 알단테로 익힌 뒤, 물 ½컵을 따로 보관하고 물기를 뺍니다. 
2. 중간 열의 팬에 간 소고기를 넣고 큰 덩어리가 없도록 부수면서 4-5분간 볶습니다. 양파, 고추 페이스트, 향신료들을 추가하고 5-6분간 더 볶습니다. 필요하면 남겨둔 파스타 물을 추가합니다. 
3. 그릇에 요구르트, 다진 마늘, 레몬 주스, 소금을 섞어 요구르트 소스를 만듭니다. 
4. 작은 냄비에 버터를 녹이고 파프리카, 고추 플레이크, 소금을 넣어 버터 소스를 만듭니다. 
5. 접시에 파스타를 담고, 요구르트 소스와 양념 소고기를 얹은 뒤, 버터 소스를 뿌려 완성합니다.