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11월제철음식
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11월 제철음식 가을 대하 뜻, 효능, 칼로리 및 성분음식 지식 2024. 11. 28. 14:15
대하는 단백질과 다양한 영양소가 풍부한 해산물로 건강한 이점을 제공하는데요, 대하의 주요 효능은 다음과 같다고 합니다.대하 뜻생물학적 의미로 큰 새우를 의미하는 말로 왕새우 혹은 큰 새우를 말하는데요, 한자로 큰 대, 새우 하를 사용해서 큰 새우라고 불리우고 있습니다. 대하가 가을 제철인 이유대하는 봄철에 부화하고 여름과 초가을 동안 성장하며 크기가 커진다고 하는데요, 이 시기에 먹이를 많이 섭취하고 몸집을 키워가는 시기입니다.이때 가을과 초겨울이 되면 성장의 정점에 도달하면서 크기가 가장 크코 살이 단단해진다고 합니다.이 외에도 가을의 수온이 가장 적절하고 수온이 낮아지며 살이 단단하고 쫄깃해진다고 합니다. 또한 차가운 수온은 대하의 체내 당분과 단백질 함량도 높여 풍미를 높여준다고 합니다. 대하 효능..