건강한 음식을 찾는 쏜 건강한 음식을 찾는 쏜

최근 술 약속이 잦아지며 숙취 해소에 중요한 동태탕에 대한 수요가 높아지고 있습니다.동태는 명태가 얼었을 때를 지칭하며, 다양한 요리로 활용할 수 있는 겨울철 대표 식재료 중 하나로 꼽히는데요,특히 찌개, 탕, 찜, 조림 등으로 즐길 수 있으며, 12월부터 1월까지가 제철이라고 합니다.이번 글에서는 좋은 동태 고르는 방법, 손질법, 그리고 동태탕 조리법에 대해 살펴볼까요? 해장에 도움되는 동태동태탕은 알코올 해독과 소화에 도움을 주는 해장 음식으로 유명합니다.알코올로 손상된 간과 위장을 회복시키는 데 필수적인 아미노산, 비타민, 오메가-3 지방산을 공급하며, 겨울철 속풀이 요리로 유명합니다.동태는 건강에 유익한 영양소가 풍부한데요,특히 필수 아미노산인 메티오닌과 니아신을 다량 함유하고 있어 간 해독을 촉..